Manisa Çölyak Organik Beslenme Derneği tarafından, proje kapsamında gerçekleştirilen eğitimlerde glutensiz mutfak konusunda eğitim alan üyelerin, diğer 200 ÇÖLYAK’lı aile bireylerine bildiklerini aktarabilmeleri için “sağlıklı, eğlenceli ve özgür bir glutensiz uygulama mutfağı planlandı ve kuruldu...

Bu uygulama mutfağı ile:
- 10 ile 15 kişinin birebir uygulamalı Ģekilde glutensiz beslenme için ürün (ekmek, unlu mamuller, pizza, hamburger ekmeği, lahmacun vb. gibi ) yapma kapasiteleri artırıldı,
- ÇÖLYAK’lı bireylere dışarıda yiyemedikleri ürünleri yapmaları öğretilerek kendi sorunları ile baş edebilmek konusunda özgüven kazandırıldı,
- Daha deneyimli olan kişi ve ailelerin deneyimlerini diğer Çölyaklı bireyler ile paylaşmaları için uygun ortam yaratıldı,
- Uygulama mutfağımızda dene-yap biçimindeki ortak çalışma ve öğrenme tarzı sayesinde, ÇÖLYAK’lı bireyler arasında işbirliği, paylaşım ve en önemlisi sosyalleşme sağlandı
 

 

Proje kapsamında SağKal ile Manisa Çölyak Organik Beslenme Derneği arasında yapılan işbirliği ile de katılımcılara Glutensiz Beslenme ile ilgili bilgilendirme yapıldı. Bu bilgilendirmeler, Web TV canlı yayından ve Youtube kanalı üzerinden Türkiye’deki tüm çölyaklı bireylere ulaşması için ilgili dernek ve federasyon ağı sayesinde duyuruldu.

Proje Tanıtım Dosyasını görüntülemek ve proje hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız...